Китайский чай — напиток дарящий бодрость и просветление

 

2015_04_17_01_002Родина чая — Китай, здесь пьют чай около 5000 лет. В Китае около 1000 сортов чая и несколько десятков легенд о появлении этого популярного напитка. Среди мифов о появлении чая есть история, в которую хочется верить: давным-давно справедливого китайского императора Ян Ди решили отравить. Выпив яд император упал под куст, в его уста капал сок листьев, ожививший императора. Этот куст был чайным деревом, с тех пор китайцы пьют чай, приносящий бодрость духа и тела.

Долгое время чай оставался привилегией богатых людей — выращивание чайных деревьев, сбор листьев и особые технологии заваривания делали чай напитком ритуальным и лечебным. В 17 веке напиток стали пить и простые люди, однако этот чай был более низкого сорта.

Полезные свойства чая:

  • Тонизирующий эффект — китайский чай высочайшего качества бодрит также, как выпитая чашка кофе или пробежка.
  • Детокс — чай вызывает потоотделение, выводя из организма токсины, шлаки.
  • Иммуностимулятор — чай прекрасно помогает при простуде, диарее, улучшает кровообращение и сердечные ритмы.
  • Антистресс — чашка чая в компании друзей, знакомых, или выпитая в одиночку позволяет обрести гармонию и душевное равновесие.

artleo-com-7779Китайцы знали о полезных свойствах чая, поэтому чайные церемонии это особенные ритуалы, приносящие исцеление и приятные эмоции. Каждая церемония обладает особым смыслом, подготовка и проведение церемонии передаются веками из поколения в поколение. Посетить чайную церемонию следует каждому. Церемония проводится в специальном чайном домике: атмосфера которого расслабляющая и приятная. Важным моментом является выбор воды: не допускаются примеси, запахи; следует использовать родниковую воду — ее чистота и энергия делают чай вкуснее и полезнее.

Чайная церемония — это искусство, напоминающее танец, обязательно церемония сопровождается музыкой. Завершение церемонии включает благодарность чаю: рука со сжатым указательным и средним пальцем кладется на стол в знак уважения и удовлетворения.

Чайные церемонии дополняют национальные обычаи и традиции китайского народа, культура чайной церемонии распространилась и за пределы Китая.

 

Среди множества сортов чая популярными и всемирно известными стали 10 знаменитых сортов:

  • Чай «Лунцзин» с озера Сиху
  • Чай «Билочунь» с горы Дунтин
  • Чай «Тегуаньинь» из уезда Аньси
  • Чай «Маофэн» с гор Хуаншань
  • Чай с утёсов гор Уишань
  • Серебряные иглы с горы Цзюньшань
  • Красный чай из уезда Цимэнь
  • Луаньские слойки дыни
  • Чай «Пуэр» из провинции Юньнань
  • Серебряные иглы с белыми ворсинками

Каждый из сортов имеет неповторимый вкус и свойства. Знание сортов чая позволяет использовать их с пользой для здоровья и настроения.

comments powered by HyperComments